MIT 27 WURDE JULIA DIE JÜNGSTE STERNEKÖCHIN DEUTSCHLANS

Mit 27 Jahren wurde Julia die jüngste jemals in Deutschland mit einem Michelinstern ausgezeichnete Küchenchefin.

Ihre Karriere verlief rasant und gradlinig: Ausbildung im Kölner Restaurant „Zur Tant“, Souschef-Position im „La Poêle d’Or“ und unzählige gewonnene Kochwettbewerbe bis hin zum Michelinstern in 2016 auf „Schloss Loersfeld“.

In ihren Gerichten schmeckt man die Liebe zu Asien und dem Orient, grandios und spielerisch leicht in die französische Klassik integriert. Gewürze setzt sie ebenso mutig wie fein abgestimmt ein – die Liebe zu ihnen hat sie schon früh auf Reisen durch den Orient entwickelt. Ganz besonders Tunesien fasziniert sie, das Land und seine Menschen prägen heute noch ihre kulinarischen Kreationen.

Julia wurde 2020 Köchin des Jahres.