Hurnungee’s Olivensalz

Olivensalz

Dieses edle Olivensalz ist mit hochwertigem Himalayasalz und schwarzen voll ausgereiften entkernten Oliven verarbeitet. Die knusprigen Salzkristalle harmonisieren perfekt mit den herzhaften Nuancen der Oliven. Das Olivensalz mit seiner natürlich mild würzigen unwiderstehlich und mediterran aromatischen Geschmacksnote passt hervorragend zu Fisch, Pasta, Salaten, Gemüse  oder auch als Würze für Ihre Brotmischung.

Zutaten: Himalayasalz, schwarze Oliven

(Frei von künstlichen Aroma-, Farb- und Konservierungsstoffen sowie ohne Geschmacksverstärker, vegan und glutenfrei.
Nettogewicht: 100 g / Glas

Lagerung: kühl und trocken, bei max. 18° C

Beispielrezept für 5 Personen:

600 g Lachsfilet
400 g Zuckerschoten
200 g Cocktailtomaten
1 Knoblauchzehe
50 ml Rapsöl
30 g Olivensalz
Etwas Salz

Ofen vorheizen auf 80 °C. Lachs in 5 Portionen schneiden. Auf der Hautseite kross anbraten. Anschließend das Olivensalz auf dem Fisch verteilen und auf einem Backblech im Ofen 15 min. garen lassen. Knoblauchzehe fein pressen. Zuckerschoten in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Rapsöl anbraten und den gepressten Knoblauch hinzufügen. Prise Salz dazugeben und die Tomaten halbieren, in die Pfanne hinzugeben und kurz anbraten. Lachs mit dem angebratenen Gemüse auf Teller platzieren.

Revolutionäre Geschmacksmischungen von Adrien Hurnungee mit einem wohldosiertem Anteil an natürlichen Rohstoffen. Die zu einem edlen Sanddorn- oder Olivensalz verarbeiteten Würzmischungen unterstützen nicht nur ihr Immunsystem, sondern katapultieren ihre Geschmacksnerven in ein wahlweise mediterranes oder nordisches Paradies.

In der kalten Jahreszeit eine leckere kräftige Suppe oder herzhafte Sauce zum Braten gefällig? Hurnungee´s Beef Umami reizt ihre Sinneszellen auf besondere Weise und öffnet ihnen das Tor zur fünften Geschmacksrichtung. Für ein deftiges Schmorgericht oder eine würzige Brühe bietet ihnen der hochkonzentrierte mit schwarzem Kardamom verfeinerte Rindfleischextrakt ohne Zusatzstoffe die richtige Grundlage. Bereits zwei Teelöffel des hochkonzentrierten Fleischextraktes aus feinstem fettfreiem Rindfleisch aufgelöst in einem halben Liter Wasser reichen für einen unschlagbar leckeren Fond ihres Gerichtes aus.

Der einzigartige Geschmack des Gourmetsenfs, der seine süß-säuerliche Note durch Beimischung exklusiver Zutaten wie fermentiertem Speierling und Muscovado Zucker verliehen bekommt, macht ihre Käsevielfalt zu etwas ganz besonderem an einem fantastischen Weinabend.